સલાડ "ગ્લેડ"

ડુક્કરની જીભ સાથે ફુલાવતા કચુંબર તમે આ રીતે કોઈ પણ પોફ્ડ કચુંબર કરી શકો છો, પરંતુ હું તમને ખાતરી આપું છું - આ સલાડ, સુશોભિત સિવાય, વિશેષ ધ્યાન આપે છે! હકીકત એ છે કે ઉત્પાદનો છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે, તેમજ ડ્રેસિંગ (મેયોનેઝ) ની નોંધપાત્ર માત્રાને કારણે, જેનાથી અમે સ્તરને પાણીમાં લેતા હોઈએ છીએ, કચુંબર ઉચ્ચ, નમ્ર, હૂંફાળુ અને ઘટકોનો સારી રીતે પસંદ થયેલ સંયોજન બને છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવે છે! હું શણગાર વિશે થોડાક શબ્દો બોલવા માંગુ છું. સામાન્ય રીતે, કચુંબર "ગ્લેડ" મારો ટ્રેડમાર્ક છે, તેથી વાત કરવા માટે. "ફ્લાવર મેડોવ" પર "લેડીબગ્સ" અને "બી" સુંદર લાગે છે, બાળકોમાં જ નહીં, પુખ્ત વયના લોકોમાં પણ રસ હોય છે, અને તેમની તૈયારી વધારે સમય લેતી નથી! સિદ્ધાંતમાં, આ રીતે, તમે કોઈ પણ કચુંબરને સજાવટ કરી શકો છો, તે તરત તહેવારની કોષ્ટકની તેજસ્વી, વાસ્તવિક સુશોભન બની જશે! અને રેસીપીમાં મોટી સંખ્યામાં પગલાઓથી ડરશો નહીં, પરંતુ હું શક્ય એટલું કચુંબર "ગ્લેડ" તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયાને વર્ણવવા માગું છું, વાસ્તવમાં, બધું ખૂબ ઝડપી છે. હું સૂકા જીભ, બટાટા (મોટા કદ) અને ગાજર (મોટા અને નિયમિત સ્વરૂપ), ચિકન ઇંડા (પ્રાધાન્યમાં હોમમેઇડ, જેથી યલો પીળો હોય છે) ઉકાળવાથી સૂચવે છે ત્યાં સુધી તેઓ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તૈયાર થાય છે. અગાઉથી આ ઉત્પાદનો તૈયાર કરી રહ્યા છે, મોટા પ્રમાણમાં કચુંબર તૈયાર પ્રક્રિયા ઝડપી!

ડુક્કરની જીભ સાથે ફુલાવતા કચુંબર તમે આ રીતે કોઈ પણ પોફ્ડ કચુંબર કરી શકો છો, પરંતુ હું તમને ખાતરી આપું છું - આ સલાડ, સુશોભિત સિવાય, વિશેષ ધ્યાન આપે છે! હકીકત એ છે કે ઉત્પાદનો છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે, તેમજ ડ્રેસિંગ (મેયોનેઝ) ની નોંધપાત્ર માત્રાને કારણે, જેનાથી અમે સ્તરને પાણીમાં લેતા હોઈએ છીએ, કચુંબર ઉચ્ચ, નમ્ર, હૂંફાળુ અને ઘટકોનો સારી રીતે પસંદ થયેલ સંયોજન બને છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવે છે! હું શણગાર વિશે થોડાક શબ્દો બોલવા માંગુ છું. સામાન્ય રીતે, કચુંબર "ગ્લેડ" મારો ટ્રેડમાર્ક છે, તેથી વાત કરવા માટે. "ફ્લાવર મેડોવ" પર "લેડીબગ્સ" અને "બી" સુંદર લાગે છે, બાળકોમાં જ નહીં, પુખ્ત વયના લોકોમાં પણ રસ હોય છે, અને તેમની તૈયારી વધારે સમય લેતી નથી! સિદ્ધાંતમાં, આ રીતે, તમે કોઈ પણ કચુંબરને સજાવટ કરી શકો છો, તે તરત તહેવારની કોષ્ટકની તેજસ્વી, વાસ્તવિક સુશોભન બની જશે! અને રેસીપીમાં મોટી સંખ્યામાં પગલાઓથી ડરશો નહીં, પરંતુ હું શક્ય એટલું કચુંબર "ગ્લેડ" તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયાને વર્ણવવા માગું છું, વાસ્તવમાં, બધું ખૂબ ઝડપી છે. હું સૂકા જીભ, બટાટા (મોટા કદ) અને ગાજર (મોટા અને નિયમિત સ્વરૂપ), ચિકન ઇંડા (પ્રાધાન્યમાં હોમમેઇડ, જેથી યલો પીળો હોય છે) ઉકાળવાથી સૂચવે છે ત્યાં સુધી તેઓ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તૈયાર થાય છે. અગાઉથી આ ઉત્પાદનો તૈયાર કરી રહ્યા છે, મોટા પ્રમાણમાં કચુંબર તૈયાર પ્રક્રિયા ઝડપી!

ઘટકો:

• મીઠું 1 ​​ટીસ્પૂન.
• મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
• પોર્ક જીભ 340 ગ્રામ
• મશરૂમ્સ ચેમ્પીયનન્સ 300 ગ્રામ
• ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
• ચીઝ હાર્ડ 250 ગ્રામ
• ગાજર 1 પીસી.
• ડુંગળી 2 પીસી
• લીલા ડુંગળી 1 ટોળું
• સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 100 મી
• બટાકા 3 પીસી.
• મેયોનેઝ 320 જી
• તાજા 0.25 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• કેપર્સ 2 પીસી.
• ટોમેટોઝ 2 પીસી.
• બીજ વગરના જૈતુન્સ 80 જી

સૂચનાઓ

• પગલું 1 જીભ, બટેટાં, ગાજર, ઇંડા, મશરૂમ્સ, હાર્ડ ચીઝ, ડુંગળી અને લીલા ડુંગળી, ચરબી મેયોનેઝ, મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ
• પગલું 2 ચેમ્પીયનન્સ ખાણ, માધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપી. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, દળવું
• પગલું 3 સનફ્લાવર રિફાઈન્ડ ઓઇલ અને મીઠું સાથે સિઝનમાં ડુંગળી સાથે ચેમ્પિનનો ફ્રાય કરો.
• પગલું 4 મશરૂમ્સ તૈયાર થાય ત્યારે - તેમને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો, પરંતુ હવે આપણે અન્ય ઉત્પાદનોની કાળજી લઈએ.
• પગલું 5 બાફેલી, છાલવાળી અને ઠંડુ ડુક્કરની જીભ નાના સમઘનનું કાપી છે.
• પગલું 6 રાંધેલા અને ઠંડુ બટાકાનીને છાલવાળી, બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
• પગલું 7 હવે અમારા "ગ્લેડ" માટે સામગ્રી તૈયાર કરો અમે "મધમાખીઓ" માં રોકાયેલા હશે. ઓલિવ રિંગ્સમાં 1 પીસીથી કાપવામાં આવે છે. ઓલિવ 4 રિંગ્સ હશે, આ રીતે આપણે 2 મધમાખીઓ માટે 4 જૈતુન કાપીએ છીએ (આપણને બધી ધારની જરૂર નથી). પનીરમાંથી આપણે પાતળા સ્તરને કાપીએ છીએ (લગભગ ઓલિવ રિંગ્સની જાડાઈ જેવી જ જાડાઈ) એક ઘાટ (મારી પાસે એક પેસ્ટ્રી બેગ માટે નોઝલ છે) ચીઝ રિંગથી કાપવામાં આવે છે. તેઓ ઓલિવના રિંગ્સ જેવા જ હોવા જોઈએ. પણ પનીર માંથી અમે "પાંખો" કાપી - માત્ર 8 ટુકડાઓ. અમે મધમાખીઓને "વડા" ના જૈતૂનને પણ કાપી નાખ્યા - એક ઓલિવને 2 ભાગોમાં કાપીને અને દરેક એક સાથે (1 ઓલિવમાંથી આપણે 4 ભાગો, 2 ની જરૂર છે અને 2 ની જરૂર નથી).
• પગલું 8 હવે "લેડીબર્ડ" તૈયાર કરો એક ટમેટા સાથે અમે એક બાજુ કાપી અને એક બાજુ ત્રિકોણ પર કાપી - આપણને "પાંખો સાથે શરીર" મળે છે. તે એક ટમેટા અમે 2 ભાગો (2 બાજુઓ કાપી) લે છે, અને એક માત્ર એક છે કે બહાર કરે છે. આ જૈતુન અમે "હેડ" અને શરીર પર ફોલ્લીઓ બહાર કાઢે છે.
• પગલું 9 હવે "ફૂલો" તૈયાર કરો ઇંડામાંથી અમે જગ્ડ ફૂલો (2 ફૂલો માટે 1 ઈંડુ) બનાવીએ છીએ - જેમાંથી આપણે કેપર્સ અથવા લીલા વટાણા (અથવા ગાજરનો ટુકડો) મૂકે છે, અમે પણ ઓલિવ્સ (મધ્યમાં - ચીઝનું ક્યુબ) ના કુટિલ ફૂલોને કાપીને, રિંગની કન્ફેક્શનરી બેગ માટે નોઝલ સાથે ગાજર રિંગ્સ કાપીએ છીએ. , અમે એક ફૂલ (3 ટુકડાઓ) બનાવીએ છીએ, જેમાં મધ્યમાં ઇંડા સફેદ હોય છે.
• પગલું 10 હવે અમે કચુંબર એકત્રિત કરીએ છીએ. એક ફ્લેટ વાનગી પર, ઘસવામાં બટાકાની પ્રથમ સ્તર ફેલાવો, એક મેયોનેઝ ચોખ્ખો બનાવવા, સહેજ મીઠું અને મરી પ્રથમ સ્તર.
• પગલું 11 આગળ, ડુંગળી સાથે ઠંડુ તળેલું મશરૂમ્સ મૂકો (જો શક્ય હોય તો તેલમાં તેલ છોડી દો)
• પગલું 12 મેયોનેઝ સાથે થોડી પાણી.
• પગલું 13 બાફેલી ગાજર ("ફૂલો" બહાર કાઢ્યા પછી બાકીના) ઘાટની છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને મશરૂમ સ્તર પર ફેલાયેલો છે.
• પગલું 14 ગાજર સ્તર પર "ડ્રો" મેયોનેઝ ગ્રીડ
• પગલું 15 આગળનું સ્તર ડુક્કરની કાતરી લીધેલા જીભ છે, જે મીઠાના ચપટી સાથે છાંટવામાં આવે છે અને થોડું મસાલેદાર છે.
• પગલું 16 ફરીથી, મેયોનેઝ એક પાતળા ટપકવું રેડવાની છે.
• પગથિયું 17 આગામી સ્તર એ હાર્ડ ચીઝ છે ("બીસ" કાપવા પછી ડાબે અને સ્ક્રેપ્સ બાકી છે).
• સ્ટેપ 18 ફરીથી મેયોનેઝ એક સ્તર.
• પગલું 19 ઉપલા સ્તરની ચામડી એક સુંદર છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
• પગલું 20 મેયોનેઝ
• પગલું 21 અને છેલ્લા સ્તર - ઇંડા ઝીણી દંડ છીણી પર ઘસવામાં.
• પગલું 22 લેટીસની બાજુને સુવ્યવસ્થિત કરવામાં આવે છે (તે પૅટિસર્રી અથવા કેક માટેના પાવડો બનાવવા માટે અનુકૂળ છે), મેયોનેઝ સાથે મહેનત
• પગલું 23 મારા ડુંગળી, સૂકાં, અંગત સ્વાર્થ, ઉદારતાપૂર્વક તેમની બાજુઓ પર ઊંઘી ઊંઘ અને હૂંફાળું ધનુષ્ય રાખવા માટે અને તમારા ભૂખથી સ્ક્વીઝ નથી.
• 24 કદમ, હવે ફોટો પર ફોકસ કરો, અમે એકત્રિત કરીએ છીએ અને કચુંબર "મધમાખી" પર મૂકે છે - 2 પીસી., "લેડીબર્ડ્સ" - 3 પીસીએસ., "ફ્લાવર્સ".
• 25 કદમ ટૂથપીક અથવા મેચનો ઉપયોગ કરીને, અમારા "જંતુ" "આંખો" દોરો અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે "ગ્લેડ" શણગારે છે
• પગલું 26 કચુંબર તૈયાર છે! ટેબલ પર તરત જ અથવા આગામી સમય દરમિયાન સેવા આપે છે, જેથી "ગ્લેડ" "કરમાવું" નથી!
• પગલું 27 કચુંબરની ગર્ભાધાનની જરૂર નથી, તે પહેલાથી જ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ સિદ્ધાંતમાં તે શક્ય છે કે તે યોજવું, પરંતુ સુશોભન વિના જ, જે સેવા આપતા પહેલાં પૂર્ણ કરવાની રહેશે.